Flan de naranja sin horno fácil y rápido

Preparar flan de naranja sin horno es posible y es la forma más sencilla y económica de hacer este postre. De hecho, existen varios métodos, pero el más fácil y rápido es en un microondas.

Preparar flan de naranja en la freidora de aire es poco aconsejable porque, según el modelo, el ventilador puede mover con fuerza el líquido y hacer que salpique las resistencias o partes eléctricas del aparato. Y el cocinado al baño María en una cazuela u olla exprés necesita más atención.

Así que te dejamos la receta para hacer flan de naranja sin horno en el microondas y disfrutar de todo el sabor y cremosidad de un postre fácil, rápido y delicioso.

Cómo preparar flan de naranja sin horno

Necesitas muy pocos ingredientes, por eso es clave que los elijas de calidad, en especial las naranjas, que son las que van a aportar la mayor parte del sabor y aroma a las recetas. Puedes comprar naranjas por internet en naranjaslia.com y recibirlas a domicilio directamente del agricultor.

Ingredientes para preparar flan de naranja sin horno

• Las naranjas necesarias, según su tamaño, para obtener 1/2 litro de zumo de naranja natural.
• 500 ml de nata para repostería del 35% Materia Grasa.
• 5 huevos grandes.
• 250 gramos de azúcar + 5 cucharadas para hacer el caramelo.
• Unas gotas de zumo de limón.

Cómo hacer flan de naranja sin horno paso a paso en el microondas

1. Elige las flaneras individuales o una flanera grande de litro y medio de un material apto para microondas. Las de cerámica y las de vidrio vitrificado suelen dar excelente resultado. Es más fácil usar solo un recipiente grande, el resultado será más homogéneo y además te ahorrará tiempo de preparación y limpieza.
2. Baña la flanera por dentro con caramelo. Puedes usar el que venden ya hecho o hacerlo tú mismo poniendo directamente en la flanera o en otro recipiente adecuado para microondas cinco cucharadas de azúcar bañado con tres cucharadas de agua y una cucharadita de zumo de limón.
3. Para hacer el caramelo, cocina un minuto a 800 kW de potencia, deja un minuto dentro sin abrir la puerta y a continuación saca del microondas y mueve la flanera para extender bien por todo el interior y que luego sea más fácil desmoldar el flan de naranja.
4. Lava y seca dos naranjas antes de exprimirlas y ralla fina la piel.
5. Exprime las naranjas para obtener medio litro de zumo colado, sin su pulpa.
6. Pon en una cazuela o en un vaso de jarra americana el azúcar, los huevos cascados, la nata, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Bate y mezcla hasta lograr un fluido homogéneo y viértelo en la flanera poco a poco para que no se mezcle con el caramelo.
7. Para hacer el flan de naranja sin horno, introduce la flanera en el microondas y cocina a máxima potencia 15 minutos.
8. Deja reposar todo dentro del microondas sin abrir la puerta dos minutos.
9. Sacar la flanera del horno, dejar enfriar unos minutos, cubrir con papel film e introducir en la nevera. Es conveniente que repose en frío unas 8 horas antes de servir el flan de naranja para que se desmolde con facilidad y sin romperse y su textura sea perfecta.

Trucos para hacer el flan de naranja sin horno perfecto

Elige una nata con un 35% de materia grasa

Esto es importante porque es, junto al azúcar y los huevos, el ingrediente que permite lograr la textura de flan perfecta. Dado que el zumo de naranja es líquido, hace falta que el lácteo usado tenga más cuerpo y eso es posible gracias a la materia grasa de la nata.

Usa más yemas que claras

La receta estándar es de 5 huevos, pero si te gusta tanto el flan de huevo como el de naranja, quieres que sea más cremoso y lograr un color más intenso, usa 3 huevos enteros y 4 o 5 yemas. Con las claras restantes puedes hacer unos merengues para acompañar al flan de naranja o para tomar en otro momento.

Usa ralladura de piel de naranja para lograr un flan con excelente intensidad de sabor

Así, además del zumo de naranja, la piel aporta sabor y aroma extra. La piel rallada de dos naranjas es suficiente para estas cantidades, pero una vez lo pruebes, siempre puedes ajustarlo a tu gusto, si te gusta más intenso, añade la ralladura de la piel de una naranja más. 

Disfruta de un postre casero lleno de sabor

El flan de naranja sin horno es una opción perfecta para quienes buscan un postre fácil, económico y con un sabor fresco y natural. Siguiendo esta receta podrás conseguir una textura cremosa y un aroma irresistible que hará que quieras repetir. Recuerda que la calidad de las naranjas marca la diferencia en el resultado final, por eso es importante apostar por fruta fresca y de confianza. Si quieres disfrutar del mejor sabor, puedes comprar tus naranjas directamente online en Naranjas Lia y recibirlas recién recolectadas en casa. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con un flan delicioso!